Cibo: per gli Italiani sempre più bio e se possibile terapeutico.
Gli italiani sempre più attenti al proprio benessere, anche a tavola, e sempre più aperti alle tendenze etniche e ai nuovi alimenti. Cambiano le abitudini […]
La lecitina di Soia – nuovo ingrediente per la dieta divertente
E’ una sostanza, in vendita in tutti i supermercati e nelle erboristerie, che si ricava dalla soia. La possiamo trovare in forma granulare, in perle […]
Il Gel di semi di lino per sostituire le uova
Premettiamo che non è nostra intenzione demonizzare le uova, che rimangono un alimento importante da rivalutare nella nostra dieta. Ciò nonostante spesso è necessario limitarne […]
Chi conosce l’Acquafaba e come usarla al posto delle uova
L’acquafaba (o acqua di cottura dei ceci) è un ingrediente molto sottovalutato, considerato spesso uno scarto alimentare e dunque nella maggior parte dei casi gettato via. […]
